ДАЧНЫЙ СЕЗОН

Первое сообщение в теме :

Форумчане и форумчанки! Дачники и дачницы! Предлагаю делиться всем, что связано с дачей в плоть до рецептов консервирования.
1. Хочу поделиться тем, как я избавилась на своем участке от сныти. Боролась 4 года. А способы оказались куда проще: а) посадить на том месте, где растет сныть, как можно больше картошки. Посадили самой мелкой, погуще. Сейчас радуюсь, сныть исчезает, да еще и с пользой для нас; б) разбросайте семена газонной травы, тоже погуще. Этот результат мне тоже очень понравился. Травка мягкая вылезла! Косили только 1 раз, но никакой сныти.
2. в этом году попробовали посадить в теплице сорт огурцов"Паратунка". Через 37 дней едим огурцы! Вкусные, небольшие. Уплетаем сами, гостям тоже хватает. Семена дорогие, но они этого стоят!

Это мои цветочки.

ДАЧНЫЙ СЕЗОН - Страница 13 GetImage3

[URL=http://i.piccy.info/a3c/2013-08-16-05-27/i7-4994009/360x480-r] ДАЧНЫЙ СЕЗОН - Страница 13 I

[/URL

Тренируюсь загружать.

Нина Станиславовна, я варю твердое повидло без точной меры. Беру 3 ведра яблок, режу на кусочки, предварительно очистив, засыпаю сахаром в пропорции 4:1 (не люблю сладкое варенье) и оставляю часов на 12. Потом сливаю половину полученного сиропа, ставлю на очень слабый огонь и варю до тех пор, пока повидло начнет "плеваться". При раскладке в банки верх засыпаю сахаром. Хранится при комнатной температуре.
А у нас в городе после заморозка 2001 года ВСЕ яблони дают урожай через год. Представляете, что у нас сейчас творится, если на нашей даче 17 старых яблонь? Я варю повидло на 2 года: на следующий год не будет яблок вообще.

Круто, Ирина Александровна! Как всегда, Вы первой приходите на помощь. Буду пробовать. А при полусуточном выдерживыании оно не забродит?

Даже если слегка начнет, не страшно. При варке все встанет на место. Только пенку не снимайте, а то всю кислоту сольете, приторно будет

Ирина александровна, спасибо за рецепт и совет.

Забыла 2 нюанса:
1. В конце варки требует постоянного помешивания, чтобы не пригорело.
2. Раскладывать горячим в стерилизованные банки под тугую крышку.
Вот теперь - все! Приятного аппетита! Very Happy

Как мне однажды объяснили, на пожелание "приятного аппетита" "спасибо" не отвечают. Нужно говорить: "Садитесь с нами!" Вот только как это сделать, учитывая разделяющее нас расстояние? :respect:

А ещё хочу уточнить: пропорция 4:1 - это отношение объёма резаных яблок к объёму сахара или что-то другое?

Ирина Александровна, на улице они бы ( арбузы) не вызрели. По одному арбузику оставила на плети. Но все равно мы рады!!!Вызрел ведь! На следующий год будем эксперимент проводить с дыней.

Мой самый главный дачник

ДАЧНЫЙ СЕЗОН - Страница 13 Bk94

И вот такой урожай у маленького дачника получился Very Happy

Елена Станиславовна, хорошо Вы кадры схватили. Вам и Вашей семье удачи, успехов, хорошего урожая!

Спасибо огромное, Алла Александровна!

NinaOkon пишет:: Хочу уточнить: пропорция 4:1 - это отношение объёма резаных яблок к объёму сахара или что-то другое?

Да, это соотношение веса резаных яблок к сахару. Но я на глаз сыплю, честно говоря Smile

Точно веса, а не объёма?

Однозначно!

Елена Станиславовна,замечательный у Вас помощник.Любое дело по плечу.

Алла Александровна, Ваши тюльпаны великолепны! Аплодисменты

NinaOkon пишет:: Точно веса, а не объёма?

По рецепту требуется соотношение веса, правда, 2:1. Но я не люблю такое сладкое

Умница, Ирина Александровна, что сменили аватарку, но, по-моему, я её где-то видела - не на Вашем ли сайте, где фото из Америки? Шляпа ковбойская? Wink

Ирина Александровна, я Вас не узнала. Вы - супер!

Екатерине Валерьевне Спасибо!

Я только сейчас поняла, почему никто не узнает ни Нину Станиславовну, ни Ирину Александровну. Отлично отдыхаете!!!!! И соответственно выглядите. Браво!

Да, на отдыхе легко "сменить мордашку", поэтому надо успевать, чего и вам, коллеги, мы с Ириной Александровной желаем Wink

Татьяна Николаевна, а что вы делаете с тыквой?

Доброе утро, форумчане - дачники. Галина Анатольевна, последнее время стараюсь больше замораживать. Поэтому тыкву ждет та же участь. В этом году сделала даже "замороженную" заготовку для баклажанной и кабачковой икры. Кабачков было очень много, но при этом закатала несколько банок кабачковой икры ( на основе майонеза). Рецептом эти пользуемся давно, получается вкуснее магазинной, сделанной по ГОСТу. Рецепт очень простой. Если кому-нибудь надо, то напишу его.
Последнее время использую для тушения и консервирования всех овощей мультиварку. Никаких хлопот. Все просто здорово!

[img]

ДАЧНЫЙ СЕЗОН - Страница 13 5c7bdaa3-7923-4865-835b-1950e3130962

[/img]

Нина Станиславовна, Ирина Александровна - ВЫ ПРЕКРАСНЫ!!!

Спасибо за комплимент и за панно, Татьяна Николаевна. Вы тоже. Интересуюсь Вашим рецептом кабачковой икры. Готовлю обычно в Термомиксе - это более древний немецкий вариант мультиварки.

Добрый день, дорогие форумчане! Мы компания разработчик ЭУМК. На данный момент мы ищем для сотрудничества автором для написания курса по системному администрированию по ФГОС. Если есть желание, материал и интерес пишите в личку. Спасибо

ДОБРОГО ВСЕМ ДНЯ!
Ко мне обратилась коллега из другого учебного заведения с вопросом: "Хочу задать вопрос,- можете у вас в учебном заведении узнать- по каким …

Могу проконсультировать по образовательному праву в рамках нормативных документов по уровням профессионального образования(СПО+ВО+ДПО), включая работу с профессиональными стандартами

Вячеслав Кудяков

В чем проблема нынешнего образования?
Как правило, это некомпетентность выпускников школ и не только.
Наша страна, а именно мы с вами, коллеги, …

Нельзя выпускать ребенка в мир не вооруженным идейно, не обученным основным знаниям физиологии , наследственности , психологии, исторической диалектики. Только …