Проведение лабораторных работ

Добрый день. Нужна помощь. Наш колледж готовит технологов общественного питания. Должна ли быть обеспечена продуктами питания за счет учреждения вся группа студентов для проведения лабораторных работ (например, для приготовления котлет необходимо предоставить продукты на 1 порцию или на количество студентов в группе)

Наталья Nik пишет:: Добрый день. Нужна помощь. Наш колледж готовит технологов общественного питания. Должна ли быть обеспечена продуктами питания за счет учреждения вся группа студентов для проведения лабораторных работ (например, для приготовления котлет необходимо предоставить продукты на 1 порцию или на количество студентов в группе)

Хаароший вопрос! Very Happy

И не только для технологов общественного питания, но и для других специальностей. Оборудование то должно предоставляться, а вот расходные, так сказать, материалы...? Вдогонку возникает и другой вопрос: куда девать результаты лабораторных работ( те же самые котлеты)?

Этот вопрос, скорее всего, должен быть адресован Верховному Главнокомандующему, т.к. непосредственные начальники скажут: "нет тугриков". Котлетный вопрос больше смахивает на учебную практику, чем на лабораторную работу. Очень уж много расходников, а это надо договориться и привязать к производству. На лабораторных наверно стоит изучать оборудование, ножи, доски и пр. ИМХО. Согласен с Геннадием Владимировичем, что это проблема и на др. специальностях (Нет топлива, запчастей, диагностического инструмента и приборов отвечающих современности....).

Добрый вечер. В нашем техникуме все сырье для проведения лабораторных работ закупается организацией. Мастера п/о просчитывают примерную стоимость по каждой работе из расчета по 4 порции того или иного блюда на каждую подгруппу, определяется примерная сумма на семестр. Если она в пределах 40 тыс. (интенсивность лабораторных разная) - заключаем договор с торговой организацией на приобретение у них сырья по безналичному расчету. Если свыше - то заключение договоров с поставщиками производится специалистом по госзакупкам после проведения аукциона.

Знаю, что в системе НПО раньше студенты сами приносили продукты для лабораторных работ. В этом году у нас набрали 2 группы НПОшек, но продукты все равно закупает техникум. Наш директор категорически отвергает возможность иных путей несмотря на то, что финансирование уменьшается сейчас.

А по поводу котлет... Студенты съедают все, что приготавливают Smile

Добрый день. В нашем Кооперативном техникуме заявку на необходимое сырье составляет преподаватель и относит в столовую. Перед проведением практической идет и получает там же в столовой. А решается это просто, год обучения технологов общественного питания стоит на 2 тыс. рублей больше, чем все остальные специальности. Приготовленные блюда студенты съедают сами.

» Проведение интерактивных лабораторных работ
» Составление методических рекомендаций для самостоятельных работ учащихся и проведение лабораторно-практических работ
» ПМ. 03 Выполнение каменных работ по профессии НПО 270802.09 «Мастер общестроительных работ»
» Проведение ГИА по ФГОС НПО и СПО
» ПОдготовка МТЗ-82 к работе и проведение ето.

Добрый день, дорогие форумчане! Мы компания разработчик ЭУМК. На данный момент мы ищем для сотрудничества автором для написания курса по системному администрированию по ФГОС. Если есть желание, материал и интерес пишите в личку. Спасибо

ДОБРОГО ВСЕМ ДНЯ!
Ко мне обратилась коллега из другого учебного заведения с вопросом: "Хочу задать вопрос,- можете у вас в учебном заведении узнать- по каким …

Могу проконсультировать по образовательному праву в рамках нормативных документов по уровням профессионального образования(СПО+ВО+ДПО), включая работу с профессиональными стандартами

Вячеслав Кудяков

В чем проблема нынешнего образования?
Как правило, это некомпетентность выпускников школ и не только.
Наша страна, а именно мы с вами, коллеги, …

Нельзя выпускать ребенка в мир не вооруженным идейно, не обученным основным знаниям физиологии , наследственности , психологии, исторической диалектики. Только …

Проведение лабораторных работ

Проведение лабораторных работ

Похожие темы

Похожие темы