Уже 30 лет как обучаю ребят профессии, а сформулировать свою педагогическую философию коротко и ясно мне не просто. В основе ее, конечно же, лежит мое отношение к учащимся. Ведь каждый из них, прежде всего личность, имеющая право на свое мировоззрение, свое миропонимание. А значит, главное предназначение человека, решившего посвятить себя работе с детьми. заключается в том, чтобы помочь своим воспитанникам пройти трудный путь становления. Не сформировывать личность, а создать условия для реализации ее способностей, не указывать проторенный путь познания, а помочь найти свою, пусть даже узенькую и труднопроходимую тропу, не тянуть за руку на гору, находясь на ее вершине, а помочь преодолеть ее, вовремя подставив плечо. Но как этого достичь?
Нужно сотворить себя как личность, потому что, как писал Ушинский "Только личность может воспитать личность". И мне ясно, хороший преподаватель всегда учится сам. Учится, работая над собой, учится, когда предает свои знания другим. "Чтобы открыть перед учеником искорку знаний, преподавателю надо впитать море света, ни на минуту не уходя от лучей сияющего солнца знаний" - эти слова В.А. Сухомлинского мне особенно близки. Поэтому снова ищу, пробую, ошибаюсь и включаюсь в работу, в эксперименты. Нахожу новые формы работы, потому что хочу, чтобы мои последующие уроки отличались от предыдущих.
Мне, кажется, что я уже нашла свой "золотой ключик" - это знаменитое "со": со - сотрудничество, со - творчество, со - понимание, со - чувствствие.
Без этих составляющих невозможно по-настоящему ввести в мир знаний, научить различать добро и зло, разбудить эмоции, душу, ибо "пока душа болит - мы люди, а не болит, что за душа". А, главное нет диктата. Вместо него совместный поиск, взаимоуважение. И тогда урок становится процессом сотворчества преподавателя и ученика, приносящим удовольствие обоим. Он всегда разный, в нем нет шаблонов, тесных рамок, узко поставленных задач. Это всегда живой, гибкий организм, способный изменятся, подчиняясь высказанной вдруг новой идее или неожиданному открытию ученика. Самые лучшие уроки, когда ребята могут спорить, сомневаться, творить, принимать самостоятельные решения. Самые приятные минуты, когда их глаза горят благодарностью и ожиданием следующего урока.
Мне, невозможно оставаться случайным человеком в судьбе своих учеников. А это можно сделать только через совместный труд, через сотворчество. Радость творчества, сознание "я могу", "мне интересно", "я интересен" многое меняет в психологии ребят. Вот они - три составляющие моей педагогической практики: интерес - творчество - общение.
Моя задача - помочь всем учащимся открыть в себе творческие способности и любовь к будущей профессии. Достичь этой цели мне помогают отдельные приемы и специальные творческие уроки.
Как библейская истина звучат для меня слова, сказанные В.О. Кольцовым "Чтобы быть хорошим преподавателем, нужно любить то, что преподаешь". Мне повезло: я преподаю самый увлекательный, самый интересный, самый поучительный и нужный предмет, который нельзя не любить. Великие тайны кулинарии откроются перед теми, кто захочет, научится готовить по всем правилам, превращать сырые продукты во вкусную и полезную пищу.
Говорят, когда человек рождается, он представляет собой чистую восковую доску. И от того какой мастер нанесет на нее рисунок, будет зависеть его судьба и судьба окружающих его людей. К сожалению, часто первый рисунок на этой целомудренной поверхности получается бездарным и порочным, и что-то исправить бывает невозможно. Как хирург должен быть с чистыми руками, так и педагог должен быть с чистыми помыслами.
И я хочу всегда входить в класс после звонка, тепло и широко улыбаясь:
- Здравствуйте (!), ребята.
Я произнесу это как всегда солнечно. Потом начнем урок: будем общаться, узнавать новое и творить. Любовь, вера в ребят, их неравнодушие, желание создавать что-то свое, будет помогать им овладевать профессией. "Верить в человека и любоваться ростом его духа - это лучшее, что дает нам жизнь". (М. Горький)

Наши дети - заезды! Это надо помнить. Каждая из них неповторима. И то, как она засияет в будущем, зависит от нас с вами...............................

Здравствуйте, Галина Викторовна! Прочитала Ваше эссе и мне очень интересно: Как строится занятие? Вы учите? Вас учат? Вы учитесь совместно? Как рождается это творчество? В чем Ваше сотрудничество? Какой педагогической технологии Вы придерживаетесь? Ваш подход мне очень интересен, а философия в чем-то очень близка!

Анастасия Андреевна, спасибо за ваше внимание ко мне. Я обучаю ребят 10-11 классов профессии "Повар". Теория и практика осваиваются у нас параллельно. С мастером производственного обучения мы работаем в тесном тандеме. В работе использую технологии личностно-ориентированного обучения. Стараюсь качественно организовывать учебно-воспитательный процесс, способствующий усвоению учащимися нового материала непосредственно на уроке. Уделяю большое внимание проблемным ситуациям, которые развивают творческое мышление, профессиональный интерес к предмету и побуждают к самостоятельному решению проблем на основе анализа, обобщений, систематизации прежних знаний. В процессе своей деятельности приходится не только ребят научить что-то делать, приобрести профессиональную квалификацию, но и в том, чтобы дать возможность справляться с различными профессиональными ситуациями.

Спасибо, Галина Викторовна! Вполне могу себе представить, каково это, готовить "Поваров". Хоть сама и не учила, но очень наслышана! Желаю Вам удачи в вашем нелегком пути!