Первое сообщение в теме :

В нашем училище нет буфета, обучающиеся тратят время на перемене, чтобы сбегать в соседний магазин перекусить, и соответственно опаздывают на урок. Администрация училища говорит, что коммерческая торговля на территории учебных заведений запрещена. Есть ли в вашем учебном заведении буфет?

Питание в учреждениях НПО и на сегодняшний день бесплатное( у нас в крае сумма на обед выделяется бюджетом 20 руб. на человека). Дополнительно выпекаем пирожки. Это делаю учащиеся-повара и совместно с мастером п\о. Кроме этого они готовят и обеды. На кухне вместе с ними и шеф-повар,который вместе с мастером контролируют качество работы. Мы так работаем с 1997 года и проблем никогда не было. При этом пробы до обеда снимает мед.работник, оставляются пробы ежедневно суточные всех блюд. Учащиеся знают о процедуре контроля качества и сами ответствено относятся к выполнению работы.

Татьяна Михайловна, ответьте, пожалуйста, конкретно на вопрос: "В Вашем учебном заведении чем-нибудь (пирогами, например) торгуют?" Учитывая, что учащиеся НПО на гособеспечении, неужели это возможно?

Всем добрый вечер!
У нас на двух отделениях есть столовые, а у нас - буфет.
За 30-50 р. можно поесть. Меньше 30 - подзакусить!

Пирожки, которыми мы торгуем из другой "оперы". Это из внебюджетных средств. Покупают и учащиеся, и преподаватели, и из соседнего мед. учрежденияработники и лечащиеся. Но а гособеспечении громко сказано. Обед на 2о руб.,общежитие бесплатно, а сепендиятем кто учиться на хорошо и отлично.Есть ещё социальная, но это по отдельным справкам.Спец.одеждой обеспечиваем только сварщиков и автомехаников.

Матильда пишет:

Татьяна Михайловна, ответьте, пожалуйста, конкретно на вопрос: "В Вашем учебном заведении чем-нибудь (пирогами, например) торгуют?" Учитывая, что учащиеся НПО на гособеспечении, неужели это возможно?

Торгуют в буфете выпечкой 5-6 наименований (от бисквитных пирожных до блинов) - это делают на учебной практике учащиеся и, заодно, зарабатывают нам внебюджетные деньги. Все разлетается сразу, все дешево и вкусно))) Кроме этого в буфете полноценные обеды за 50 -60 рублей: салаты 2-3 наименования, первые и вторые блюда не повторяются ежедневно. Учащиеся прибегают после бесплатных обедов "догнаться", и сотрудники с удовольствием едят. Насчет отравлений: от этого не застраховано ни одно предприятиятие общепита. СЭС нас регулярно проверяет, книжки медицинские мастеров и у практикантов есть. Что еще?

Вот так поставлено производственное обучение у нас практически во всех училищах края. Где же взять отдельные средства для обучения будущих поваров? И без сан.книжки никого близко даже к лаборатории или к мастерской не подпускает мастер. Но с нового года возникнет вопрос о прохождении мед.осмотра. По новому приказу Министерства здравоохранения увеличивается количество врачей, которые должны провести осмотр (только анализов крови надо сделать 4 шт.) и соответственно цена увеличивается. Обычный мед.осмотр будет стоить 2,5 тыс.руб. Очередная проблема выдвинута и её надо будет решать!

У нас есть столовая. Обеды для разных курсов - в разное время.Первый обед в 11.00.Многие приходят на занятия не завтракая и съели бы что-нибудь.но увы.... Буфета нет.Из здания лицея не выпускают

Хотелось бы узнать как организовано питание преподавателей в колледжах?

У нас есть столовая и в ней буфет. Если есть время можно сходить. а если нет - что принес, то и съел на перерыве (чайники есть у всех в препараторских, а также в комнате мастеров) :-) В этом вопросе мастерам полегче. У них обеденный перерыв. У меня в мастерской есть холодильник, микроволновка, чайник, телевизор, компьютер, диван... короче как дома.. :-))

а у нас, кто хочет - выписывает талончик и питается в столовой училища (потом просто из зарплаты вычитают), правда кормят мягко говоря, неважно... а не хочешь - грей чай в препараторской и ешь принесенный из дома бутербродик. к слову, в комнате мастеров у нас также есть микроволновка, а в преподавательской - нет, хотя пригодилась бы

Подобная система была во всех ОУ НПО, где была столовая. Но платить за весь обед когда съедобными могут оказаться только булочка с компотом не по карману.Нам даже разрешали (втихаря конеччно) при наличии лишних порций (дежурный всегда в курсе) брать один талон за два дня. И все равно неудобно. Мы наускали профсоюз, и теперь при столовой работает буфет, где можно и приготовленное в столовой блюдо купить, и полуфабрикатик ,гретый в микроволнушке, и чай и т.д. Платишь только за то что берешь. Опять же удобно для групп ТУ и ССО, которых обедом не кормят. Кстати микроволновка в мастерской, и в комнате мастеров (преподавательской) - профсоюзная собственность. Впрочем как и чайники, и сервизы... Вместо копеечных знаков внимания каждому, к дню профтех, профком за наши деньги делает подарки по службам - а их всего то 4. предварительно интересуясь мнением трудящихся данной службы (в профкоме есть представитель от каждой). Вот так люди в службах меняются, а комфорт остается. :-)) Жаль только пользоваться им особо некогда... )))))))

Времени идти в столовую нет - она у нас в отдельном здании. Так что обедаем по лаборантским, не удобно, зато время экономит.

у нас столовая, где за деньги можно купить обед на выбор. Работает с 12-15 до 14-00.

У НАС ЕСТЬ СТОЛОВАЯ ГДЕ ВКУСНО ГОТОВЯТ, НО ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ И МАСТЕРОВ НЕ КОРМЯТ К СОЖАЛЕНИЮ ЗА ДЕНЬГИ.

внутри техникума построили магазин, где продают кофе, чай, выпечку (учащиеся готовят на П/О.так же в столовой продают готовые обеды в одноразовой посуде, которые готовят повара в столовой.обычно это второе и салат.очень удобно, по цене где то в пределах 40-50 рублей

[quНО ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ И МАСТЕРОВ НЕ КОРМЯТ К СОЖАЛЕНИЮ ЗА ДЕНЬГИ.ote]
Все в руках преподавателей! Попробуйте настаивать на организации питания для Вас. Администрация установит кассовый аппарат - дело сделано!

есть столовая,где можно выбрать из нескольких блюд и купить обед
готовят нормально, в последнее время чуть дороже стало,но в среднем за 60 р можно пообедать.
Есть тут же буфет,там можно взять булочку, шоколадку,печенюшку и напитки разные..

а в кабинетах запрещено иметь чайники и др. электроприборы...так что кушаем исключительно в столовой

На моей памяти организация питания менялась много раз. Помню, когда нас кормили первым, вторым, третьим (деньги вычитали из зарплаты). Потом запретили питание по санитарным нормам. Лихие девяностые лихо пронеслись и по нашим желудкам. Отделили часть большого зала и запустили туда арендаторов. Они жарили пирожки с различной начинкой. Ими и питались (в этом случае "деньги - утром, стулья - вечером"). Потом был период, когда привозная еда состояла из булочки, собственного чая, сладостей в виде печенья, пряника, конфеты и фруктов (в виду скудности пайка питались бесплатно, но только в случае, если оставалась еда после кормежки ребят). После грандиозного капитального ремонта установили кассовый аппарат. Готовили вкусно и сытно. Питалась вся округа, которая прослышала про вкусную, здоровую и, главное, дешевую пищу. Можно было сделать выбор блюд по вкусу - меню было разнообразным. Да и ребята при желании могли докупить себе что-нибудь помимо основного набора (мы, естественно, оплачивали обед через кассу). Но затем управление образования запретило таким способом зарабатывать внебюджетные деньги (мы тогда были ГБОУ НПО ПУ). Теперь стандартный набор блюд для всех - первое, второе, третье, иногда салат. Но все эти годы питание ребят было бесплатным. Сироты питаются три раза и их меню разнообразнее, чем у обучающихся, живущих дома.

А у нас 4 пары заканчиваются в 16-10, поэтому без обеда очень сложно.

У нас готовят вкусно, недорого, преподаватели обслуживаются вне очереди, но в одном зале со студентами, поэтому чувствую себя не комфортно, как результат, в лучшем случае чай попьем на месте. А в лучшем случае, потому что заседания предметно-цикловых комиссий, собрание классных руководителей и прочее назначают на время обеденного перерыва. После перерыва, когда у нас начинается третья пара, в столовую приезжают обедать "мало обеспеченные слои нашего населения"-сотрудники доблестной автоинспекции и др.