Черкасова Татьяна Викторовна
Рабочая программа профессионального модуля ПМ.05 "Выполнение работ по профессии Горничная"
Для преподавателей специальных дисциплин по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис" среднего профессионального образования (СПО) по ФГОС  2014 г.
Программа профессионального модуля  - является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 43.02.11  Гостиничный сервис (базовой) в части освоения основного вида профессиональной деятельности.
Скачать

Уважаемые коллеги! Буду рада Вашей критики!!!!  
Не откажусь от рецензий на данную программу!
У нас скоро аккредитация

Добрый день, Татьяна Викторовна! Познакомилась с вашей программой ПМ.0.5 Веду этот модуль второй год. Основных учебником для подготовки выбрала Тимохину. Хочу в этом году переделать свою программу, так как она сильно перекликается с программой модуля 03. Увидела в вашей программе интересный акцент на интерьерные решения гостиницы, чего не встречала в других вариантах программ. Считаю, также разработку технологических карт на уборку на практических занятиях очень правильным решением. Делаю такую практическую вместе со студентами на уроке по одному виду уборке, а на практике для отчета в качестве индивидуального задания каждому свою. Что касается выбранных Вами профессиональных компетенций, я тоже обошла компетенцию по питанию у горничной, хотя практическую работу по сервировке завтрака делаю.
В моей программе помимо этикета обслуживания, присутствуют вопросы по технике безопасности при работе с уборочным оборудованием и при выполнении уборочных работ, правила поведения горничной в экстремальных ситуациях, тема по уходу за дорогими вещами клиента, чистка и глажка и мелкий ремонт одежды. Планирую добавить темы по особенностям уборки различных поверхностей: пол, стены, потолки. С уважением, Ирина Юрьевна.
Надеюсь, что отзыв будет полезным.

Уважаемая Татьяна! С удовольствием посмотрела вашу программу. Она мне очень понравилась. Составлена грамотно. Полностью раскрывает вопросы работы горничной. Но не могу не согласиться с высказыванием Ирины Юрьевны по вопросу добавления разделов по техники безопасности горничных при работе с уборочным оборудованием и при выполнении уборочных работ, правила поведения горничной в экстремальных ситуациях, тема по уходу за дорогими вещами клиента, чистка и глажка и мелкий ремонт одежды........... Но такое добавление требует большего количества часов,а поэтому каждый составляет программу исходя из количества часов, указанных в учебном плане. Так что вы-молодец!!!

Уважаемая Татьяна! С удовольствием посмотрела вашу программу. Она мне очень понравилась. Модуль по одной профессии-это лаконично и правильно. А вот у меня модуль 05 на две профессии горничная и портье. Хочется детям дать больше знаний и умений и приходится изворачиваться, чтобы уложиться в часы. Я в самостоят. работе студентам планирую выполнение презентаций средствами Microsoft Power Point (не менее 20-ти слайдов), практически по всем темам. В модуле есть темы "обслуживание VIP Гостей", "экологическая уборка", "охрана труда горничной" Практические работы - "алгоритм работы горничной", "алгоритм различных видов уборок", "особенности уборки различных поверхностей", ну и конечно востребованное направление -"оформление комплиментов Гостям" и "оригами из полотенец" и тоже выполняем презентации и выставки и собираем коллекции картинок и фото по каждой теме. В апреле будут новые-урезанные- часы по всем модулям, так что придётся чем-то жертвовать. Чиновники считают, что в СПО важнее спец предметов - общеобразовательные. Вот и будем готовить "урезанных" специалистов. С уважением Ольга. Надеюсь на сотрудничество.