Проф-обр.рфФорум ПрофобразованиеПрофконкурс.рф
Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Уважаемый гость! Форум Профобразование - это единственный самостоятельный интернет-проект для работников НПО и СПО. Регистрация на форуме автоматическая, занимает 1 минуту, после заполнения регистрационной формы.
Контекст
◄ НАВИГАЦИЯ ►
seodon.ru - Создание блочного вертикального меню
Интернет-издание
Последние темы
Коллеги) у кого есть КОС по английскому языку для Среднего проф образования, или хотябы начального))
авторMick Ср 17 Янв 2024, 10:05

Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования в с\х
авторВиктор Иванович Вт 16 Май 2023, 11:52

Демоэкзамен
авторRino4ka Ср 07 Сен 2022, 09:48

КТП по материаловедению для МЖКХ
авторАн Ср 13 Янв 2021, 14:59

НАШ БЕССМЕРТНЫЙ ПОЛК
авторНата/П Пт 18 Дек 2020, 14:26

С Днём рождения Нина Станиславовна!
авторАлександр Ср 12 Авг 2020, 10:36

09.02.01 «Компьютерные системы и комплексы» МДК Установка и конфигурирование периферийного оборудования
авторluna0904 Чт 23 Июл 2020, 15:00

Форумчане, мы еще функционируем???
авторАлександр Пт 17 Апр 2020, 09:55

Законодательство РФ по ТКО или что утаивают региональные операторы
авторxela_dat Вт 03 Дек 2019, 19:39

Сотрудничество
авторНаталия Акимова Пн 26 Авг 2019, 08:29

С Днем Рождения, Александр Алексеевич!
авторАлександр Ср 21 Авг 2019, 08:34

Формирование личностных УУД у учащихся младших классов во внеурочной деятельности
авторt_pikova@mail.ru Пт 21 Июн 2019, 19:52

Курсовая работа _спец. "ДОУ и Архивоведение"
авторТатьяна Курашева Сб 27 Апр 2019, 01:07

Презентации по профессии "Электромонтер"
авторКарелина Татьяна Юрьевна Пн 15 Апр 2019, 20:57

С Новым 2019 годом!
авторАлекс6801 Ср 16 Янв 2019, 11:12

Тестовые задания по профессии "Электромонтёр по ремонту и обслуживанию электрооборудования в с/х производства" по ПМ 02.01. "Обслуживание и ремонт электропроводок"
авторВиктор Иванович Пт 09 Ноя 2018, 09:47

Так что же изменилось, и что делать
авторВячеслав Омерович Пт 26 Окт 2018, 22:47

НУЖНА КОНСУЛЬТАЦИЯ по КЛАССНОМУ РУКОВОДСТВУ
авторxela_dat Вс 14 Окт 2018, 16:08

С ДНЕМ УЧИТЕЛЯ!!!
авторОльга Андреева Пт 05 Окт 2018, 09:52

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ! Оформление библиографического аппарата
авторNinaOkon Пн 03 Сен 2018, 00:05

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ПРАВО, консультации
авторАлексей Романов Ср 15 Авг 2018, 14:09

Военно-патриотический клуб: проблемы, перспективы
авторVladlen Чт 12 Июл 2018, 18:41

Размышление о нравственности.
авторVladlen Сб 30 Июн 2018, 14:19

Подросток и взрослые
авторVladlen Сб 30 Июн 2018, 14:11

ГБПОУ Иркутской области "Киренский профессионально-педагогический колледж"
авторVladlen Чт 28 Июн 2018, 20:55

С Днём Пограничника 28 мая
авторVladlen Ср 27 Июн 2018, 22:18

Кабинет электротехники и электроники
авторИринанет Пн 18 Июн 2018, 07:06

Повышение квалификации по ТОП-50
авторdajwa Вт 12 Июн 2018, 14:51

Алгоритмы
авторВячеслав Омерович Вс 10 Июн 2018, 22:52

ТРЕБУЕТСЯ ПОМОЩЬ!
авторАлексей Романов Чт 07 Июн 2018, 11:19

С ДНЁМ ПОБЕДЫ!
авторАлександр Ср 09 Май 2018, 21:55

Опять реформы?
авторВячеслав Омерович Пт 04 Май 2018, 22:26

Новый подход к организации профессионального образования
авторАлекс6801 Пт 04 Май 2018, 10:20

Владимир Путин: “Необходимо выстроить целостную систему подготовки квалифицированных кадров с учётом лучших международных практик”
авторАлекс6801 Пт 04 Май 2018, 10:05

Нынешние проблемы образования - будущие беды государства
авторАлекс6801 Пт 04 Май 2018, 09:56

Новости образования
Сертификат участника
Загрузка файлов
Инструкция как загрузить файл на сайт

Загрузка документов


Загрузка картинок

J-P-G.NET - быстрый и бесплатный хостинг картинок
Быстрый и бесплатный хостинг картинок

Поделиться | 
 

 Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Наталья Викторовна

Наталья Викторовна

Женщина Имя : Наталья
Отчество : Викторовна
Сообщения : 17
Рейтинг : 43
Репутация : 11
На форуме с На форуме с : 2012-01-30
Откуда : Владимирская обл, Вязниковский р-он, п. Никологоры


Поделиться ссылкой

Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов" Empty
СообщениеТема: Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов"   Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов" Contro11Сб 17 Авг 2013, 22:24

1
Автор:Зотова Наталья Викторовна
1.Методическая разработка учебного занятия "Способы отделки и варианты оформления классических тортов"
2.Документ
3.Предназначено для преподавателей спецдисциплин
4.Данная педагогическая разработка представлена в виде методической разработки урока теоретического обучения на тему -  «Способы отделки и варианты оформления классических тортов». Тема  урока «Способы отделки и варианты оформления классических тортов» является частью темы раздела: «Способы отделки и варианты оформления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Методическая разработка предназначена для изучения обучающихся по профессии «Повар, кондитер» в составе профессионального модуля  ПМ. 08 «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий».
Урок разработан по типу совершенствования на основе ранее полученных знаний. Образовательная  цель урока заключается в следующем - обеспечить усвоение учащимися особенностей способов отделки и вариантов оформления классических тортов.
Основные направления урока ориентированы на  формирование мотивации обучающихся, активизацию познавательной деятельности с использованием информационных компьютерных технологий и применением дидактических средств контроля знаний.
5. Список литературы:
5.1. Барановский В.А. «Кондитер», уч.пособие, Ростов на Дону, Феникс, 2007
5.2. Бутейкис Н.Г. «Технология приготовления мучных кондитерских изделий», учебник для нач.проф.образования, М:,  Академия, 2008
5.3. Ковалёв Н.И. «Технология приготовления пищи», Деловая литература, 2007
5.4. Кутепова М.А. «Товароведение пищевых продуктов» (для кондитеров), Высшая школа, М:,1989.
5.5. Матюхина З.П. «Физиология питания, санитария и гигиена работников общественного питания», Академия, М:, 2008
5.6. Санитарные правила для предприятий общественного питания. СанПин 42-123-5774-91.
5.7. Интернет-ресурсы.
6. Конспект урока скачать
Приложение 1 - презентация скачать
Приложение 2 - схема-образецскачать
Приложение 2 - схема для учащихсяскачать
Приложение 3 - схема-образецскачать
Приложение 3 - схема для учащихсяскачать
Приложение 4 - схема-образецскачать
Приложение 4 - схема для учащихсяскачать
Приложение 5 -схема-образецскачать
Приложение 5 - схема для учащихсяскачать
Приложение 6 -тесты скачать
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
NinaOkon

NinaOkon

Женщина Имя : Нина
Отчество : Станиславовна
Сообщения : 2065
Рейтинг : 2593
Репутация : 460
На форуме с На форуме с : 2010-12-09
Откуда : Екатеринбург


Поделиться ссылкой

Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов" Empty
СообщениеТема: Re: Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов"   Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов" Contro11Вс 18 Авг 2013, 05:15

2
Ой, и до чего ж работа у Вас "вкусная", Наталья Викторовна! Обзавидуешься... И презентации красивые, и талия тонкая. Молодец, так держать!
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Ирина Брылина

Ирина Брылина

Женщина Имя : Ирина
Отчество : Дмитриевна
Сообщения : 199
Рейтинг : 252
Репутация : 58
На форуме с На форуме с : 2013-03-03
Откуда : Нижний Тагил


Поделиться ссылкой

Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов" Empty
СообщениеТема: Re: Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов"   Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов" Contro11Вс 18 Авг 2013, 11:59

3
Наталья Викторовна, молодец! Все очень методически грамотно. Презентация четкая, красочная и ВКУСНАЯ. Приложения продуманные и четко выстроенные.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Наталья Викторовна

Наталья Викторовна

Женщина Имя : Наталья
Отчество : Викторовна
Сообщения : 17
Рейтинг : 43
Репутация : 11
На форуме с На форуме с : 2012-01-30
Откуда : Владимирская обл, Вязниковский р-он, п. Никологоры


Поделиться ссылкой

Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов" Empty
СообщениеТема: Re: Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов"   Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов" Contro11Пн 19 Авг 2013, 20:58

4
Нина Станиславовна и Ирина Дмитриевна, спасибо большое!Very Happy 
Вдохновляют дети. Хочется их удивить новыми методами работы. Вот и творим.
Во время проведения этого урока дети были очень активными. В глазах их я увидела заинтересованность, повысилась концентрация внимания на изучаемый материал. Предложенный режим работы позволяет повысить у обучающихся серьезное отношение  к выполнению задания, самооценке и взаимооценке.
Надеюсь, что моя разработка будет полезна!
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
 

Разработка урока "Способы отделки и варианты оформления классических тортов"

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 

 Похожие темы

-
» Разработка урока производственного обучения
» Разработка открытого урока по физике
» Разработка урока-семинара
» Разработка Урока - Презентации
» Разработка урока по предмету история
Страница 1 из 1


Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Профессиональное образование ::  КАБИНЕТ УЧАСТНИКОВ СООБЩЕСТВА :: Образовательные ресурсы участников :: Образовательные ресурсы участников-
Наш портал с уважением относится к авторскому праву. При обнаружении нарушений авторских прав сообщите администратору.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях.
Позиция администрации сайта не всегда совпадает с мнением участников сообщества.
© www.profobrazovanie.org 2010-2015|При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка обязательна